小Bee&森森

在去沖繩之前做功課時就知道這個35coffee在沖繩頗負盛名的，

去到沖繩你會發現35coffee有許多店舖，

現在聽說是連機場都有得買呢！

而35coffee和其他咖啡有什麼不同呢！

原因是它是用沖繩風化的珊瑚焙煎出來的咖啡，

他們抱持著「希望日常生活中隨手一杯咖啡，能促進海洋環境的改善」、「因珊瑚而誕生，再回饋給珊瑚」的理念與使命，

積極投入各項環保及地域復興活動，

35coffee的35在日文的發音SANGO，

與日文珊瑚的發音相同所以決定用此名。

珊瑚焙煎其實與石頭焙煎相似，

將咖啡生豆放在以遠紅外線烘焙技術加熱至200℃高溫的石化珊瑚上，

通過高溫，慢慢烘烤，

能萃取出咖啡豆本身最原始純粹的風味。

35coffee對於沖繩珊瑚保育這塊有很大的意義，

據說每賣出一杯咖啡，

他們就捐出3.5%的營業額投入珊瑚種植活動，

看到這個部分讓我覺得對於熱愛海洋的我們不支持一下是不行的你說是不是😂

沖繩縣對於珊瑚保護法令非常嚴格，

即使是已經死掉的珊瑚屍體也禁止攜帶出境。

而35coffee特別得到許可，

從政府委託的專門企業購入風化珊瑚。

也就是說，「珊瑚咖啡」是只有在沖繩縣內才喝得到，

世界上獨一無二的咖啡！

至於咖啡的口味我們覺得還不錯，

因為我們不是專業的品咖啡師所以也不會很挑就是了😅

最後推薦給有去到沖繩的朋友可以順手買杯咖啡的或是他們的扶桑花茶也酸酸甜甜的非常好喝喔！

#答應大家要認真寫沖繩分享就要說到做到

#還有好多照片和文章等我生出來啊😂

#敬請期待囉